なかよく

粉引きの器は
使い始めにちょいとひと手間
土ものの器には、土の粒子と粒子の間に隙間があり、
その隙間に油や汁が染み込んで汚れとなります。
使い始める前に煮沸をしてあげると
土と土の間の隙間を煮沸によって締める事で強く汚れにくくなります。
白い器や粉引きの器などは特に汚れやすいのですが、
煮沸をすると汚れにくくなります。
器を大き目の鍋に入れ、お米のとぎ汁を器がかぶる位まで注ぎ
そのまま弱火に掛けて三十分程煮ます。
火を止めてからそのまま放置して冷まします。
これで準備はオッケイ。
冷めたら洗ってよく乾かしてから食器棚に直してください。
鍋に入らない大皿などはお米のとぎ汁に一晩浸けておくだけでもいいです。
粉引きの器だけでなく、土物の器も同じ様に煮沸してあげると良いです。
ただし楽焼の器は傷める原因となるので煮沸はしません。
磁器土で出来ている器は土の粒子と粒子の間ががっちりと焼き締まっているので煮沸は特に必要ありません。

お水につけて
粉引きの器や、もとから貫入が入った器などは、使い始める前に一時間ほど水につけてから
使うと、汚れが入り込む隙間に最初に水が染み込んで、汚れの染み込みを防ぎます。
やわらかい土を使っている器は汚れやすいので
使う前に少しでも水につけて使うと汚れを防ぐ事が出来ます。
しかし粉引きや貫入の器に染みが出来てくるのも、それはそれでたのしいものです。

すぐに洗って、しっかり乾かす
食べ終わったお皿はなるべく汚れたまま重ねないようにして、
（高台は釉薬が掛かっていない事が多く汚れが染み込みやすいので）
熱めのお湯で洗います。
軽くふきんで拭いてから良く乾かして食器棚にしまって下さい。

電子レンジは
基本的には手作りの器のレンジ使用はトラブルの元になりがちですが
レンジ使用できるものもあります。
※オプティミスティックの器はレンジ使用できます。
しかし一般には、色絵や金、銀をつかってある器のレンジ使用は色がとんだり黒ずんだりする原因となります。

器のお手入れは面倒のようですが、面倒だからと登場回数が減ったり
恐る恐る使うようでは残念です。
少々汚れたり染みが出来たとしても、是非お気に入りの器こそ毎日どしどし使ってなかよくしてください。
使ううちに愛着も出てきますし、器も味わいを増してくる事と思います。

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